温州鸭舌现在渐渐的成为温州最正宗的特产，以前在金华读书的时候，别人问我，你们温州有什么特产没？那时我还真的想不出有什么特长，要说海鲜吧，沿海地带都有。温州鸭舌为什么会成为这么受欢迎的零食，主要是温州人那一贯不同其他地方的人的思维，他们可以把别人弃之不用的鸭舌，利用起来，而且还用出了名堂，使之渐渐成为一种品牌。

目前温州有不下十来家鸭舌的品牌，每个品牌都有自己的味道，有自己的特色。使游客或外籍人有更大的选择空间。我相信再过个几年，温州鸭舌将会遍及世界各地，誉满全球！