原料：鸭舌3根
调料：盐、味精、料酒
辣椒粉各适量
做法：
1鸭舌加盐、味精、料酒胸洁1小时。
2锅中加水、酱油、葱、姜．八角、花椒、烂．切段装盘．装饰芹菜叶即可。